Bilbao (chorizo frais rôti)

9,90 

C’est la pizza de la semaine !… Avec une remise de 10% !

Tomate, mozzarella râpée, chorizo frais rôti (pays basque espagnol), poivrons grillés et pelés, marinés à l’huile d’olive extra vierge avec sel, poivre et ail haché, emmental râpé, olives noires entières, persil.

Allergènes : gluten (pâte), lactose (fromages).

Traces possibles d’allergènes provenant d’autres produits utilisés dans le même environnement (fruits à coques, poissons, mollusques et coquillages, moutarde et graines de moutarde).

 

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Description du Produit

Chorizo et poivrons, l’association est classique. Ce qui change tout, comme toujours, c’est la qualité des produits et la façon dont on les travaille.

Pour notre Bilbao, nous employons un chorizo du Pays Basque Espagnol, un chorizo frais à cuire, évidemment ! Car c’est une mauvaise pratique de mettre un chorizo de salaison sur une pizza !

D’abord, nous rôtissons notre chorizo ! C’est important pour la diététique puisque le chorizo s’allège ainsi de son excédent de gras, mais surtout c’est essentiel pour le goût, car ce rôtissage accentue la saveur unique de cette charcuterie.

Ensuite, nous rôtissons les poivrons et en ôtons la peau. Nous les taillons en pièces et nous les marinons dans une huile d’olive extra vierge avec juste un peu de sel, de poivre, et une pointe d’ail…

Plus rien à voir avec la lanière de poivron cru !

Voilà pourquoi notre Bilbao offre un bouquet de goûts si authentique, et voilà pourquoi elle est si parfaitement digeste.

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