Sousceyrac (chèvre, brebis et noix)

Crème fraîche, mozzarella râpée, noix concassées, tranches de chèvre doux affiné, tome de brebis des causses affinée, oignons confits hachés, sarriette, huile d'olive extra vierge, emmental râpé, cerneaux de noix, confiture de cassis*.

* ou au choix : miel d'acacia, confiture de cerise noire, confiture de figue blanche.